波尔多红酒包括哪几种?

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  1855年奥比昂庄园(ChateauHautBrion)又称红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。当时评出的五个级别的61个列级名庄中,60个都在梅多克产区(Medoc)之内。只有一个,即红颜容是出自格拉夫区(Graves)的Pessac村。

  奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比昂留了下来。

  奥比昂红酒的浑厚,经历了岁月的酒显出熟美的风韵。草药、土壤和矿质气,隐隐约约的雪茄盒、烤烟草和摩卡咖啡香;口感柔和醇厚,层次复杂,烟草、皮革和烤肉香气;丝绒般的单宁,如同软缎滑过舌尖,柔和中透出支撑长期陈年的劲道。

  里鹏酒庄(LePin)是举世闻名的酒庄,是法国葡萄酒界半个世纪以来最引人注目的成就,但里鹏酒庄也是“寒酸”的,虽已闻名于世,但还是一个没有大庄园城堡的酒庄,原因并非盖不起城堡,而是因为酒庄的面积太小,土地太矜贵,所以没有盖大庄园酒堡,以至于“里鹏”的名称上并没有标出“Chateau”而只有“LePin”。

  里鹏的酒质相当接近柏翠庄园,虽不如柏翠的“纯正”与浓厚,但是橡木香与果香并呈,轻摇一下酒杯,一股有层次的香气立刻涌出。本酒基本上是柏翠庄园的翻版,故两者间气味极为神似。

  里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒,并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。

  来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味,余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用,但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽,喜好炫耀,在与美食搭配中,时常会盖过食物的原味,而并非与它们搭配一齐入味。

  玛歌酒庄(ChateauMargaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。

  玛歌红酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯净清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。

  在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上,气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷),面积之广居五个一等顶级酒庄之冠,也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。

  拉菲酒庄的正牌酒丹宁丰厚,可历久藏。拉菲红酒在波尔多名庄酒中是最优雅的,它有丰盈的稠度,完美的平衡,与复杂精致的口感,果香显著可口,回韵持续成熟单宁和橡木气息。

  拉图尔酒庄(ChateauLatour)是法国

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